Biohotel Schwanen - Bizau

Michael B.

Wir waren über Ostern zum ersten Mal im Schwanen zu Gast, jedoch wohl nicht zum letzten Mal!
Das Haus hat sich dem Slogan "reduce to the max" verschrieben und das sieht man hier sofort. Keine Pools, keine Bars, keine gigantisches Buffeds.. es gibt alles was man für eine erholsame Auszeit braucht und dies in einer maximalen Qualität. Das Frühstück ist sehr übersichtlich aber top! Das Abendessen ist absolut spitze, am zweiten Abend konnten wir das "Wilde Weiber" Menu geniessen und waren begeistern. Die Betten sind bequem, wenn auch ein wenig auf der harten Seite. Einzig, der TV auf dem Zimmer ist vielleicht ein wenig zu "minimalistisch" geraten ;-))
Unser Zimmer war auf die Hauptstrasse gerichtet, in der Nacht ist die Region jedoch sehr ruhig und somit war dies kein Problem. Eine Flasche Wasser oder eine Frucht bei Anreise wäre noch was Schönes gewesen..
Der Service ist stehts mega freundlich, halt so wie wir uns das in Österreich gewohnt sind und was Euch von uns in der Schweiz absolut abhebt! Alles in allem absolut empfehlenswert!

Kurt-ChristianT

Es ist schon eine besondere Atmosphäre im Bio-Hotel Schwanen. Feine Speisen und Weine und freundlicher Service verbunden mit angenehmer Unterkunft und das alles vor dem Hintergrund von Hildegard von Bingen - alles sehr angenehm. Auch das "Wilde-Weiber-Überraschungs-Menü" überraschte positiv in allen Gängen - einfach fein komponiert und präsentiert. Einen Besuch und eine Übernachtung immer wert.

Robert S.

❤️ Wir waren 5 Tage im Schwanen und haben jede Minute genossen. Wir wurden herzlich empfangen, das Essen hervorragend , der Kamin und die Sauna waren täglich da für uns, die Zimmer und die Aussicht sooo schön. Wir kommen wieder. ❤️

Benjamin W.

Komme mit bei der Speisekarte ehrlich gesagt leicht verarscht vor! Es gibt kein Fleisch ausser Cordonbleu und Huhn(das Gemüse der Lüfte) aber dafür eine Fleisch Deklaration von Lamm bis Rind was man aber alles nicht auf der Karte hat. Ist es so schwer auch Gerichte für Männer anzubieten? Vermutlich haben die "Wilden Weiber" einfach keine Lust auf männliche Gäste und kochen deswegen nur Rezepte aus Frauen Zeitschriften nach. Enttäuschend.

Gerd71

Liebes Team, vielen Dank für den wunderbaren Nachmittag! Essen u Service waren perfekt! Wir haben uns wieder sehr wohl gefühlt - vor allem euer (Chef u Mitarbeiter) sehr angenehmer Umgang mit den Gästen ist outstanding!! Liebe Grüße Fam. Steiner

1 G. /. 2. W. /. 3. L.

Super leckeres Essen und ein tolles Ambiente! Das Personal ist freundlich und zuvorkommend, man fühlt sich sofort wohl. Absolut empfehlenswert!“

Herr P.

Das Team vom Schwanen hat es geschafft, ein Hotelbetrieb auf das Wesentliche zu reduzieren und dabei jedes Element mit einer Brillianz zu gestalten, die immer wieder angenehm verblüfft. Der Service - Weltklasse - präzise, aufmerksam und ohne Schnörkel. Die Küche überrascht mit klaren Ideen: Eine halbe gebackene Quitte mit Vanilleeis mag simpel klingen, verwandelt sich hier aber in eines der denkwürdigsten Desserts das ich je genießen durfte.

Die Zimmer bieten einen direkten Blick auf die Nordwand des Kanisfluh und laden durch die ruhige Designspache mit viel Holz und minimalistischen Möbeln dazu ein,den Kopf auszuschalten. Die Sauna ist klein, aber dank des Buchungssystems hat man sie meistes fast für sich.

Man spürt, dass hier jemand eine klare Vision hatte und sie ohne Kompromisse umgesetzt hat. Wer im Bregenzerwald eine Auszeit sucht und hervorragendes Essen in familiärer Atmosphäre schätzt, wird sich im Schwanen zuhause fühlen.​​​​​​​​​​​​​​​​

Kurt-ChristianT

Wir haben - wie schon mehrfach zuvor - ausgezeichnet gespeist und getrunken. Sehr angenehme Atmosphäre, sehr persönlicher, freundlicher Service, immer aufmerksam im Hintergrund. Alles ohne Fehl und Tadel. Interessante Weinkarte mit feinen Tröpfchen.